Am Sonntagabend rollten nicht nur die Harleys vor dem Bottminger Weiherschloss an, sondern auch eine illustre Gästeschar in rockigen Outfits. Bei der siebten Ausgabe von «Rock the Castle – The Kitchen Party» trafen Rock-Attitüde, Haute Cuisine und Livemusik aufeinander – eine Mischung, die überraschend gut harmonierte.

Schon beim Empfang war klar: Hier trifft lässiger Rock ’n’ Roll auf stilvolle Eleganz. Vor dem Schloss sorgten Hotdogs und kühles Bier für den ersten kulinarischen Vorgeschmack, während G-Sax die Gäste musikalisch willkommen hiess. Dann wurde aufgetischt – und zwar auf höchstem Niveau.

Das Herzstück des Abends bildete die Kitchen Party mit namhaften Köchen. Stilecht auf den Maschinen des «Harley Davidson Club Basel» eingefahren, präsentierten sie ihre Kreationen gleich an mehreren Stationen. Guy Wallyn verwöhnte die Gäste mit Thunsalat und Ceviche-Schaum, während Xavier Lambert im Schlossgarten Spareribs servierte. Denis Schmitt setzte auf Saibling mit Crème de Chou-Fleur, Beurre blanc und Kaviar. Armin Amrein interpretierte die Currywurst als «Deluxe»- Variante, Cyril Freudiger präsentierte sein «Tartare de Bœuf – Champion du Monde». Joffrey Fraîche überraschte mit einer sommerlich-frischen vegetarischen Kreation.

Auch abseits der Hauptgänge blieb das kulinarische Niveau hoch: Ein sorgfältig zusammengestelltes Käsebuffet, die Glace-Station von Dream of Ice und süsse Kreationen von Pâtissier Matthieu Goepfert, die als Flying-Desserts durch die Gesellschaft wanderten, rundeten das Genuss-Erlebnis ab.

Und natürlich durfte bei «Rock the Castle» die Musik nicht fehlen. Mit fortschreitendem Abend und einsetzender Dämmerung wurde die Stimmung ausgelassener. Einige Gäste liessen sich von den Rhythmen anstecken und schwangen das Tanzbein. Brooke Keller